Loop door de gastronomie van het CXX netwerk

Desserts

Hier komt onze wekelijkse wandeling door de gastronomie van internet, die vandaag zijn honderdtwintigste editie bereikt, waarbij we, zoals elke maandag, de recepten verzamelen die we leuk vonden of die we de afgelopen week onze aandacht trokken. Bij deze gelegenheid is de gemene deler van de recepten van deze week dat het allemaal aperitiefrecepten zijn. Ik hoop dat je de tour leuk vindt.

  • We zijn begonnen met enkele smakelijke theelepels avocadomousse, mascarpone-kaas en limoen, die Nadji ons presenteert in zijn blog Saveur et gourmandises, een blog in het Frans, die je ongetwijfeld net zo lekker zult vinden als dit eerste voorgerecht.

  • We gaan verder met wat tartlets van persimmon en brie, die Sil heeft voorbereid op haar blog Simply cook. Een zeer merkwaardige mix van ingrediënten die hij heeft gebruikt om ze te vullen, en met een uitstekende aanwezigheid.
  • We gaan verder met enkele originele kroketten die in plaats van empanadas bedekt zijn met filodeeg. Het zijn de kroketten van chichas, die zijn gepubliceerd in de blog Un par en la cocina. Ik moet die originele gehavende in de kroketten proberen, zonder lang te duren.
  • Ik hield ook erg van een zalmrolletje dat Pikerita op haar blog heeft voorbereid. Een mix van gerookte zalm met gekookte wilde zalm, dat moet geweldig zijn. En het is ook een glutenvrij tussendoortje.
  • Op de blog van L'exquisit presenteert Sonia haar taartjes van courgette en mascarpone. Een amuse met veel uitstraling, die zelfs als voorgerecht gebruikt kan worden, afhankelijk van de grootte van de vorm die je gebruikt. Zeker een goed idee met een geweldige presentatie.
  • Een andere pagina die ik je zou willen aanbevelen is Oli, die met deze Griekse uien indruk op me heeft gemaakt. Je kent zijn prachtige werk vast al op de blog Entre Barrancos, waardoor ik altijd van zijn ideeën geniet.
  • Om de tour af te sluiten, vond ik deze micuit millefeuille met gekarameliseerde aardbeiboom die ze ons presenteren op het blog van Fresa & Pimienta. De foto van zijn presentatie zal zeker uw aandacht trekken. Ik kijk er ook naar uit om die millefeuille te proberen.

En zo eindigen we met deze laatste wandeling door de gastronomie van het Netwerk van de maand november, maar niet zonder eerst aanstaande maandag te bellen, wanneer er een nieuwe gastronomische tour naar jullie toekomt. Het zal over zeven dagen zijn.

Foto | Oli van Entre Barrancos
Direct naar de Paladar | Loop door de gastronomie van het CXIX-netwerk
Direct naar de Paladar | Loop door de gastronomie van het CXVIII-netwerk

Share Loop door de gastronomie van het CXX-netwerk

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Onderwerpen
  • Gastronomie op internet
  • Blogs
  • Internet
  • Gastronomische wandeling

Delen

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Labels:  Recepten Selectie Desserts 

Interessante Artikelen

add