Suiker uit frisdrank veranderde in extreem zoete lolly's

Desserts

De hoeveelheid suiker in de meest populaire frisdranken over de hele wereld is een steeds latenter thema, zeker na de laatste oproep om aandacht waarin wat iedereen heeft direct in beeld wordt gebracht. Terwijl ze blijven debatteren en maatregelen voorstellen om deze controversiële verborgen zoetstof die we zo vaak misbruiken te verminderen, duiken er nieuwe vormen van aanklacht op die net zo merkwaardig zijn als deze lolly's gemaakt van de suiker in bepaalde frisdranken.

Het idee komt van een oude bekende En Directo al Paladar, de Nieuw-Zeelandse fotograaf Henry Heargreaves van wie we je al andere werken hebben laten zien en juist een paar dagen geleden liet mijn collega Minue ons zijn nieuwste werk met James Bond-recepten zien. Het is duidelijk dat de auteur een zeer creatieve geest heeft en dat eten een van zijn grootste obsessies is.

In de serie met de titel (van) hydraterenHeargreaves wilde zich verdiepen in de kwestie van overtollige suiker waarmee de meest voorkomende frisdranken worden gemaakt en heeft dit op een heel originele manier gedaan, waardoor ze in heel, heel zoete lolly's zijn veranderd. Om dit te doen, kookte hij dranken zoals Coca Cola totdat de suikersiropen van het water werden gescheiden en vervolgens gestold in vormen die voor de gelegenheid waren gemaakt, waarbij ze lolly's vormden.

De fotograaf zegt dat het onderwerp hem al een tijdje zorgen baarde, maar dat hij de "echte" suiker moest zien die uit elk blikje of flesje frisdrank komt, niet alleen het vermeende equivalent ervan in kristalsuiker. Hij was verrast die dikke en plakkerige substanties te vinden, enorm zoet.

De beelden volgen ook hun gebruikelijke werk, ze hebben hun artistieke kant en hun persoonlijke postzegelshows, maar in dit geval denk ik dat de boodschap erachter er meer toe doet. Met de foto's van Heargreaves zien we duidelijk dat veel frisdranken meer snoep of snoep zijn dan een drankje dat bedoeld is om ons te hydrateren of als aanvulling op sport. We moeten voorzichtig zijn met de hoeveelheid suiker die we binnenkrijgen zonder het te beseffen.

Via | Verloren bij e minor
Meer informatie | Henry Hargreaves
Direct naar de Paladar | Voedselkaarten door Henry Hargreaves en Caitlin Levin
Direct naar de Paladar | Hoeveel suiker zit er in mijn frisdrank?

Share De suiker in frisdrank veranderde in extreem zoete lolly's

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Onderwerpen
  • Anderen
  • versnaperingen
  • Lolly
  • Henry Hargreaves

Delen

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Labels:  Recepten Selectie Desserts 

Interessante Artikelen

add