Gebakken konijn, het eenvoudigste recept voor licht gebraden vlees met alle smaak

Desserts

Vandaag gaan we een gebakken konijn bereiden, het eenvoudigste recept voor licht gebraden vlees met alle smaak om als gezin van te genieten. Met wat aardappelen en een paar eetlepels knoflook en peterselie puree, kunnen we een uniek gerecht maken dat alle gasten lekker zullen vinden.

Zoals met de meeste konijnenrecepten, kun je, als je dat liever hebt, dezelfde bereiding maken door kalkoen, kip of een andere vogel te vervangen door het magere vlees van dit dier, en hoewel de smaken natuurlijk zullen veranderen, zal het ook blijven. een heerlijk recept.

Ingrediënten

Voor 4 personen
  • Heel konijn of in grote stukken gesneden 1
  • Teentje knoflook 2
  • Peterselie een bos
  • Middelgrote aardappel 3
  • Zout en peper naar smaak
  • Geef een half glas water
  • Extra vierge olijfolie een motregen

Hoe gebakken konijn te maken

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • Totale tijd 1 uur 15 min
  • Uitwerking 15 mtr
  • Koken 1 uur

We beginnen met het bereiden van een puree van knoflook en peterselie. Hak de peterselie heel fijn en doe hetzelfde met de knoflookteentjes. Voeg een paar korrels zout toe en pureer in de vijzel.

We snijden het konijn als we het in zijn geheel kopen in grote prooien en kruiden ze lichtjes op. Daarna smeren we ze in met de knoflook en peterseliepuree en bewaren we ze 15 minuten zodat de smaken in het witte vlees van het konijn doordringen.

We schillen de aardappelen en snijden ze in dikke plakjes en kruiden ze naar smaak. We maken een bed met de aardappelen in een ovenschaal, voegen een half glas water en een scheutje olijfolie toe en voegen de plakjes konijn toe, zodat ze de vloeistof niet raken, en leggen ze op de aardappelen.

Bak ongeveer 45 minuten op 190 ° C, waarbij u de konijnenplakjes omdraait zodat ze gelijkmatig bruin worden. Aan het einde van de bereiding kunt u een paar minuten gratin toevoegen om de goudgele kleur van het vlees verder te versterken, voordat u het vlees op tafel brengt.

5 4 3 2 1 Dank je! 37 stemmen

Labels:  Selectie Recepten Desserts 

Interessante Artikelen

add